ついに梅雨入りしてしまいましたね。
心地良い季節はあっという間です…
温暖化で季節が曖昧になりながらもこの時期になると紫陽花が咲き、カタツムリが出動し情緒が味わえます。
海浜センターの木々も新緑から暑い夏への準備が始まっています。

【ある日のお造り盛り合わせ】
ヒラメ、カンパチ、伊勢鮪、地蛸、赤貝、車海老
※この日は仕入れで当たり日でした！！内容は当日の仕入れによって変わります。ご予算等ご相談くださいませ。

この日の天麩羅はピンク岩塩と天出汁です。

すっかり暖かくなりました。
今年の桜は長く楽しめましたね。
冬の間も木々が耐え忍び、蕾から開花、そして花びらが散るまで素晴らしい光景をお披露目してくれました。
そんな情緒に浸りながら今回の景色シリーズをお届けします。

湊大橋から見える朝焼け

大湊の堤防からの日の出

海浜センターから車で30分程の宮リバー公園です。

3月末日ですが河津桜が満開で淡いピンクに癒されました。

海浜センター内に出てくるムスカリ
球根なので毎年楽しめます！！

樹齢80年以上になる松の木です。
堂々とそびえ立ち防風林として海浜センターを守ってくれています。

これからGW～夏へと繁忙期を迎えます。

皆様のお越しを楽しみにお待ちいたしております。

小春日和のような日があれば朝霜がおりて海辺特有の冬の大風が吹く日もあり、気温差に驚いています。皆さま体調崩さずお過ごしでしょうか？

遠くの山々を眺めるとなんとなく桜の木の蕾が出来始めた色合いが分かり、春への準備も感じられます。
初詣の名残もありお伊勢さんはまだまだ賑わっており、宿泊のお客様からも混んでいたー！！とよく耳にします。冬の澄んだ空気の中参拝するのも気持ちが良いですよ。

今の時期、蓮根をよく使います。
旬のお野菜は本当に美味しいです！

焼物のあしらえ、蓮根入りなますです。

天麩羅にするとモチモチホクホク

朝食の煮物　見た目もかわいいです

海浜センター近隣での風景
太陽の光の筋を光芒（こうぼう）と言うそうです。別名天使の梯子とも．．．メルヘンですね！
  
海浜センターのお庭では沢山の野鳥を見かけます。初めてきちんと写真を撮ることが出来ました。アップしていくと．．．メジロちゃんです！！
  

自然溢れる海浜センターへのお越しを心よりお待ちいたしております。

新年明けましておめでとうございます！
本年もよろしくお願い申し上げます。

年末年始、本当に沢山のお客さまにご利用いただき誠にありがとうございました。
元旦朝雲が多く気持ち良く見れなかった初日の出でしたが、幸い連泊の方々ばかりで翌日翌々日も素晴らしい日の出となりました。

室内食堂より

ベランダより

海岸堤防より

《毎年恒例朝食御節》

今年も皆様にとって心身ともに健康な一年でありますように。

11月だと言うのにまだまだ半袖で過ごしております、管理人上村です！
今回はいつもより詳しく料理の食材等を載せていきます。

《特別料理　御造り盛り合わせ》
くま海老　車海老　おこぜ　キハダマグロ
カワハギ（肝）鯵　赤貝
※時価になります
※内容はおまかせいただいております

《特別料理　焼貝盛り合わせ》
鮑白味噌焼き
大あさり・ヒオウギ貝　磯焼（合醤油）
※時価になります

《ある日の焼き物》
豚串　伊勢醤油もろみ焼き

すさまじき　雲の走りや　秋の空
by正岡子規

ザ・夏空

空の色、雲の形
ザ・夏！！と言った風景です。
海浜センター裏の海沿いを向かってを右に行くと突き当りですが
左に行くとずっとずっと堤防が続きます
こう見えて台風前でなかなかの風が吹いています。

《特別料理》

団体さま特別料理（時価）
御造り盛合せ

《冷製茶碗蒸し》
いつもの温かい茶碗蒸し替わり
洋風のお味でフランとも言います。

《夏期限定料理》
鮎の唐揚げ　骨煎餅

《デザート》
抹茶ティラミス

自然界からの来客
キツネさま！！

まさかのこの地域でのキツネにビックリ！！
以前私も見たことがありましたが
お客さまが遭遇しナイスショット
貴重な一枚頂戴しました！！

自然界からの来客
カマキリさま

お盆前からトンボが飛び始めました。
秋の気配・・とは言え
まだ気が抜けない暑さです。

皆さまご自愛くださいませ。

毎日ジメジメと蒸し暑い日が続き、気分もすっきりしませんね。
こんな時は伊勢海浜センター裏の鷲が浜近辺の堤防から見える夕焼けシリーズで少し現実逃避を（笑）
今風で『エモい』と言った感じでしょうか‥

　
《ある日の先付け》
もずく酢と魚子のうま煮

《ある日のお造り》
鮪とアオリイカ

《ある日の一品》
通常の茶碗蒸しを冷やし夏野菜と素麺に
ジメジメ蒸し蒸しを吹き飛ばそう！

《ある日の焼き物》
鮑ソテー&香草肝バター
カジキ照り焼き　煎り枝豆

《デザート》
抹茶アイス　岩塩と炒り胡麻

海浜センターも違った角度から撮ると雰囲気が違いますね♪
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

まだまだ寒い日がありますが海浜センターにも春の訪れがちらほら…
正面玄関にある山桜の方は満開に近いです。

こちらはアネモネ。
お客様チェックアウト御見送りの時に一緒に見つけました！！他にも春の花が咲きはじめました。土筆もひょっこり顔を出しています。

鮪好きなお子様にたらふく食べさせてあげたい！とリクエストでの御造り盛合せです。（時価になります）

春が旬の貝類やホタルイカもプックリ肥えて美味しくなって来ました！

プライベート☆ある日の姪っ子達とのイチゴ狩り〜特大苺収穫！

これから桜に新緑と景色豊かな季節になります。

皆様のお越しを心よりお待ちしております♪

本年も何卒よろしくお願い申し上げます。
年末年始もたくさんの方々にご利用いただきました。誠にありがとうございました。

横に伸びた雲の加減で時間が掛かりましたが、今年も初日の出を無事見る事が出来ました。

お正月朝食の一部、御節プレートです。

御造り盛合せ（時価になります）
伊勢海老、ホラ貝、鰤
あおり烏賊、サーモン

ある日の焼き物

ステキな一年に成りますように☆