あっという間に新緑の季節となりました。昔から紅葉の青葉が集まる木々の下から見る青空が大好きで、この季節になるとその光景が恋しくなる、今日この頃です！！

【ある日の焼き物 ニシガイ 鱸 鯛の魚子】

【御造り盛合せ　2名様4,000円】

おひとり様2,000円の御造り盛合せです。

【御造り盛合せ　5名様7,500円】

こちらはおひとり様1,500円×5名様分の御造り盛合せです。

※特別料理は時価になります。季節、天候、曜日によって内容や時価が変わりますのでご了承くださいませ。

【志摩観光農園】

海浜センターから50分弱31㎞程、志摩市にあります。

近くに道の駅もあり季節の花畑や景色を楽しめます！！オフ日、久々に行ってきました。お目当てはネモフィラ畑です。可愛らしい小花が風に揺れ、非日常を味わえました。

伊勢と言えば、伊勢神宮、夫婦岩、足を延ばしてVISONや鳥羽水族館etc・・。定番観光地が有名ですが短時間で回れる穴場も沢山あります！！今はSNSでもリアルタイム状況を知れるようになり便利になりましたよね。穴場巡り、そんな伊勢志摩旅にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

春休みの期間中は、たくさんの方々にお越しいただきありがとうございました。

海浜センター周辺もいよいよ春本番！種が飛んで地生え咲するようになったムスカリとアネモネが可愛らしく咲いています。桜は五分咲きかな。。

特別料理(特に御造り盛合せ）のお問い合わせをよくいただくので説明を兼ねてご紹介いたします。

【特別料理3月】

先日ご注文いただいた盛合せです。

お一人様1,000円～1,500円ご予算で承ることが多いです。

写真はお一人様1,500円、3名4,500円の盛合せになります。

内容は常時おまかせですが、海老類・貝類の苦手な場合は予約時にお知らせください。

【団体さまお造り盛合せ】

こちらは13名様ご予算2万円でご注文いただきました。

団体さまになると大きな魚を姿盛でお出しできるようになります。

【伊勢海老入りお造り盛合せ】

伊勢海老は時価になります。

年々㎏単位の金額が上がっていますが、ここ2.3か月で1.5倍以上の金額になっており

ひっくり返るほど？驚きました！！

伊勢海老・鮑を入れた特別料理の場合は必ずお電話でご相談させていただいております。

※鮮魚等は天候・季節・曜日によって金額や内容がまちまちです。

ご理解、ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

ブログを作成している今日、天気予報通り気温17度！！

脳みそも勘違いするのでは？と思うほどで動くと汗ばむくらいでした。

もともと三重県南部は暖かいですが、こんな事では梅も河津桜も国花の桜も訳が分からなくなるのでは？？と心配するこの頃です。

◉海浜センター裏　鷲が浜

遠浅が特徴の鷲が浜。10年ほど前までは潮干狩りができ、海浜センターにお泊りのお客さまも南山の腕章をつけて楽しんでいただきました。今はまだ漁業の許可が下りず禁止のままです。最近よくお問い合わせをいただくので、残念ながら…とお答えしております。

◉ある日の朝食

この日珍しくシャッターチャンスがあり、出汁巻き・ご飯・お味噌汁はまだですが全体が撮れました！！

◉おめかしした肉じゃが

ある日の朝食の煮物です。お雛様風器で盛り付けを工夫するとおめかしした肉じゃがに変身です！！

◉ある日の特別な焼き物

通常メニューの焼き物よりグレードアップ！小さいですが鮑入りです。

◉特別料理　お造り盛合せ

今回は食材の説明です。鮑・サザエ・伊勢鮪・ほたるいか・鯵・カンパチ・鯒・赤海老・カワハギ・鮑とカワハギは新鮮な肝付です！！※時価になります

◉ある日の夕日　太陽にほえろ状態

エネルギー溢れる夕日！！明日への活力です（笑）太陽にほえろをご存じない方は<太陽にほえろ夕日>とググってみてくださいね！！

◉こっそりお雛様

友人からいただいた可愛いお雛飾りです。こっそり飾ってあります。これから新年度に向け準備の月になりますね！

御多忙かと存じますが、伊勢海浜センターへお時間見つけていらしてください。お待ちいたしております！！

ご挨拶遅くなりましたが

明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い申し上げます。

年末年始、たくさんの方々にご利用いただきました。

誠にありがとうございました！！

寒くはありましたが例年と比べると暖かい元旦で

お天気にも恵まれ素晴らしい初日の出でした！！

◉毎年恒例朝食おせち

恒例で毎年同じ内容ですが7種おせちです。

いつもの和朝食におせちとお味噌汁代わりにお雑煮をお出ししています。

◉日保見山八幡宮

大湊町の氏神様です！！

海浜センターから徒歩6.7分の所にあり、初詣に参られるお泊りのお客様もいらっしゃいます。

◉日保見山八幡宮前　弥栄(いやさか）の松

日保見山八幡宮敷地内にある黒松です。

黒松は海岸地方では防風林、防潮林等の保安林として植栽されていますがこの弥栄の松は本能寺の変の際、徳川家康の危難を救った廻船問屋の角屋七郎次郎宅にあったものを移植したと伝えられています。樹高約9.5ｍ、胸高周囲3.44ｍの大木で、貫録迫力あり見事です！！

◉わが町大湊

前回式年遷宮時に作られた冊子で大湊町振興会さんから寄付していただき海浜センターに配列しています。大湊町の今昔が知れる面白い冊子です。お泊りの際にはぜひご覧になってみてください。

まだまだこれから大寒を迎える時期です。

皆様どうぞご自愛くださいませ。

ご新規様やリピーター様より、年末年始のご予約をたくさんいただいております！！誠にありがとうございます。

今回は管理人休日バージョンブログにしてみました。

●伊勢神宮内宮　宇治橋大鳥居から昇る日の出

冬至を中心とした11月下旬から1月下旬の限られた期間

恥ずかしながら伊勢に住んでいても内宮参りは年に3回ほど・・

私が訪れた日もたくさんの方が日の出待ちをしていました。

颯爽と橋を渡って行かれた女性に声を掛けられ、聞くところによると

ご近所にお住まいで毎日お参りされているとのこと。

雨の日も大風の日も、雪の日も・・感服いたしました！！

●内宮近く　足神さん

内宮に一番近い駐車場の奥に足神さんがあります。

名の通り足の神様です。

足にまつわる仕事、スポーツなど名だたる有名人がお参りに来ています。

一躍有名になったのはマラソン選手の野口みずきさんがお参りされたころからでしょうか…？

我が家もスポーツをしていた頃の子供達にと度々訪れました。

●南伊勢町　旧穂原小学校跡　大銀杏

伊勢海浜センターから40分ほどで少し遠いのですがこちら方面に用があり、以前から行ってみたかった銀杏狩りをしてきました。見頃を少し過ぎていましたが、風でひらりと舞う葉に銀杏の絨毯が何とも素敵でした。大銀杏、圧巻でした！！

12月に入り海浜センターもクリスマス仕様です。

瓶のふたを使ったタペストリーツリーは主人の前職で一緒だった方の作品で23年物です！丁寧に作られているのでまだまだ現役で温かみある作品です。

ようやく冬らしい気候になってまいりましたね！！

お風邪などお気を付けくださいね。

少し早いですが皆様どうぞよいお年をお迎えください。

＜海浜センターを守るヤモリ登場＞

守り神のヤモリ、登場し始めました！！

こう見えてサイズは2ｃｍに満たないくらいです。

お泊りの際遭遇し、苦手な場合はお知らせくださいね。

お外へお出かけしてもらいます。

＜10月ある日の夕焼け＞

夕焼けが楽しめる季節になりました。

素敵な夕焼けを見逃すと損をした気分になります(笑)

鷲が浜と宮川河口に沈む夕日、おススメです！！

＜ある日の煮魚＞

連泊メニュー時が多いですが煮魚に適した魚に出会うと

夕食にお出ししています。

＜里芋饅頭銀あんかけ＞

こちらも連泊メニューの蒸し物替わり

里芋の時期にお出ししています。

モチモチの里芋饅頭と餡がよく合います。

＜ある日の焼き物＞

柿の時期はクリームチーズ和え！！

粒胡椒をぱらり～

簡単に作れます。和えるだけです。

白ワインや良く冷えた日本酒にも合うと思います。

＜ある日の揚げ物＞

ありがたいことに連泊のお客様が増えています。

日々メニューは変わり、揚げ物に関しては

天婦羅、フライ、唐揚げ（魚だったり肉だったり）

おまかせになりますが楽しんでいただけると幸いです！！

11月になりいつの間にか秋から冬への気配です。

しかしながら私はすぐ暑くなるのでまだまだ半袖です(笑)

皆さま風邪などご自愛くださいませ。

ようやく猛暑から解放され、心地よく過ごせるようになりました。

今回は食材シリーズです。

＜採れたて！！焼椎茸＞

バターにお醤油、酢橘をぎゅっ　秋の味覚です。

＜チャンバラ貝＞

正式名　マキガイ　高知県で親しまれている。

＜チャンバラ貝角＞

貝の蓋がノコギリの様になっていて、移動時に刀の様に振り回すことから名前が付きました。甘い身でコリコリと美味しいです！

＜とこぶし大集合＞

別名　ナガレコ　フクダメ（福をためる、でお祝い事に重宝されます）。鮑の子供と言いたくなるくらいそっくりですが別物です。しかしながらお味は鮑に負けない美味しさです。

＜あらのお味噌汁出し取り＞

お味噌汁がいつもより濃厚だな、虹色の脂が光っているなとお気づきの際は・・この様にあらでお出しを取っています。好評の一品です！！

＜バターナッツかぼちゃと冬瓜＞

知人にいただきました！！冬瓜は以前ご紹介したことがありましたね。バターナッツかぼちゃ、最近メジャーになりました。名前の通り、ナッツのような甘さとしっとりねっとりが魅力です。天婦羅はもちろん、アイスにも活用しました。

食材が美味しくなる秋！！
存分に楽しみたいですね。
皆様のご利用お待ちいたしております。

＜海浜センター裏　鷲が浜＞

9月末まで海岸工事期間内ですが、タンカーやショベルカー、ダンプ等見かけなくなりました。通行止めになっていた浜へ降りていく階段も元に戻りました。海岸へのお散歩や浜遊び、お気兼ねなく行っていただけます！！

＜ある日のお造り盛合せ＞

この日は珍しく虎魚（オコゼ）が手に入りました。サイズは小さいので少人数用盛合せです。

ドアップ！！何とも愛らしいお顔です！！

※特別料理は時価になります。内容も仕入れによって変わりますのでご了承ください。

＜夏野菜　冬瓜の煮物＞

冬瓜　と書きますが夏野菜の仲間、季語は秋だそうです。

夏に収穫して冬まで貯蔵できる為　冬瓜です。

＜ある日の焼き物　まなじ、 焼トウモロコシ、なます＞

まなじ　は三重県でのヘダイの呼び名です。

味は真鯛によく似ています。

どんな調理法にも向いているので扱い易いですよ！！

＜ある日の揚げ物＞

鮎の天ぷら

エビフライ

仕入れや連泊メニューによりで天婦羅またはフライ

時には唐揚げの場合もあります。

本来なら残暑なのに猛暑も猛暑・・

情緒ある日本の春夏秋冬が失われていくようで心が痛いです。

気が抜けない毎日ですので、皆さまご自愛くださいませ。

伊勢海浜センター裏の海にて、浚渫工事が始まりました。

宮川河口部に堆積した土砂を撤去されており、2025年9月26日まで続くそうです。

ベランダから見て左側の様子

ベランダから見て中央の様子

海水浴のご希望者には10分ほど歩いた場所をご案内させて頂きます。